Мед:

Проверка качества меда:
1) Зачерпните его ложкой, прокрутите ее и посмотрите, как он стекает. Если мед зрелый и качественный, то он тягучий, густой и не капает с ложки, а наматывается на нее вязкой лентой. Такое состояние меда заметно и при переливании его из одной посуды в другую - струя натурального меда должна быть непрерывной и образовывать складки наподобие мехов гармошки. Другими словами, хороший мед должен быть и не слишком жидким, и не очень густым. Еще такая особенность: натуральный мед должен быть полностью однородным и по цвету, и по консистенции.
2) Более совершенный способ определения качества меда - при помощи дистиллированной воды и йода. Возьмите немного меда и разбавьте его небольшим количеством дистиллированной воды, капните в раствор четыре-пять капель йода. Если раствор посинеет, значит, для изготовления этого суррогата пчелы использовали крахмал, который раздобыли вместо цветочной пыльцы. А если в такой же раствор добавить несколько капель уксусной эссенции и он зашипит, значит, это тоже подделка, содержащая мел или муку.

Шоколад:

Самый полезный шоколад: горький.
Лучшие марки темного шоколада: "Победа" 72%, "Золотая печать", "Русский шоколад" 87 % (не пористый)
Лучшие марки молочного шоколада: Фазер", "Риттерспорт" ("Альпен Гольд" по сравнению с ними - просто неудачная попытка изобразить шоколад).
Лучшие марки какао: колумбийское какао в магазинах "Море чая" (Lucker, Choker Light, Choko Rap), "Золотой ярлык".
"Несквик" и другие растворимые какао - не покупаем.

Сладости:

Есть информация(!), что можно смело покупать продукцию "Чупа-чупс" и "Фазер" - на их заводах всегда чистота и порядок.


На главную